|
|
Citroen Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
+ Citroengras
+ Lime blaadjes
+ 2 thee lepels Koenjit
+ 280 Gram rijst
+ 420 cc water
Voorbereiding:
Zie Ingrediënten.
Bereidingswijze:
Doe wat olie in een pan met dikke bodem en begin met verwarmen. Doe daarbij wat citroengras zoals in de video en voeg wat Lime blaadjes toe. Deze kruiden zijn bij de toko te halen. Door het wat aan te fruiten komen de olien die in deze kruiden zitten vrij. Dit geeft een vollere smaak aan de gele rijst.
Zet het vuur op zacht en voeg 2 theelepels koenjt eraan toe en roer alles nog eens door elkaar.
Doe het water in de pan en breng het aan de kook. Wanneer het kookt gaat de rijst erbij. Roer de rijst erdoor en zorg dat het weer aan de kook komt. Zet het vuur vervolgens laag en doe de deksel op de pan. Laat het vervolgens 20 minuten staan. Doe na 20 minuten het gas uit nog even en laat het dan nog 10 minuten staan met de deksel op de pan.
|
|
|